桂皮实在就是树木的皮制成的，可是这类皮比力特别，可以用做食谱烹调那么，桂皮是甚么树的皮？桂皮是甚么桂花树的皮吗？
　　桂皮是甚么树的皮
　　桂皮是天竺桂、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称
　　又称：肉桂、官桂或香桂，为樟科、樟属动物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食物香料或烹调调料。商品桂皮的本动物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属动物。
　　
　　桂皮的营养价值
　　1、桂皮香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻，使人食欲大增
　　2、菜肴中适量增添桂皮，有助于防备或延缓果大哥而惹起的Ⅱ型糖尿病
　　3、桂皮中含苯丙烯酸类化合物，对前列腺增生有医治作用。

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　　药用价值
　　桂皮是一种很好的额药材，存在温脾胃、止泻、温肾壮阳、通脉止痛之效。作为食材，也有开胃进食的后果。普通将桂皮用作调料，是五香粉的身分之一，可以防备大哥惹起的糖尿病，关于前列腺增生症也有必然的后果。

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或许与红糖一路煎服饮用，可以温经活血，用于妇女产后血瘀腹痛。可是妊妇要慎用。因为桂皮含有必然致癌物质，食用量越少越好，且不宜长时间食用。
　　
　　验方参考
　　1、桂皮5克，红糖12克，火煎温服，治妇女产后腹痛。?
　　2、桂皮6克，山查肉10克，红糖30克，于月经来潮前水煎温服，治月经前小腹胀痛。?
　　3、桂皮3克，研细末一日两次分服，用温开水送下，治胃气寒痛。